Artesanía Gastronómica
Colmado 1917 nació en un pequeño establecimiento desprovisto de maquinaria industrial donde aprendimos a sobreponernos a las limitaciones. Encontramos en la esencialidad la vía para progresar manteniéndonos conectados a nuestras raíces.
Nuestros espacios
Lugares donde inspirarse
Colmado 1917 Santa Cruz de Tenerife
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INTIMIDAD · OLFATO · MAESTRÍA · CASERO · TRADICIÓN · AUTENTICIDAD · CALIDEZ · CUIDADO · RITUAL · DESCANSO · CONFIANZA · HISTORIA
Mostrador 1917
No es una galería ni un catering tradicional: es una barra viva, exclusiva y con identidad.
Barra 1917 es un servicio gastronómico itinerante para pequeños eventos que buscan algo diferente.
Nos desplazamos con nuestro propio mostrador y una cuidada selección de artesanía gastronómica española, creando experiencias únicas en tu espacio.
Experiencial y Emocional
Un rincón donde el producto se sirve, se explica y se disfruta.
Popup 1917 transforma espacios en experiencias gastronómicas efímeras:
maridajes, bocados artesanos y recetas con raíz española, servidas como si fuera un txoko, una barra de sushi o un puesto secreto que solo algunos descubren.
Lo llevamos a tu evento para ofrecer un servicio alternativo, cuidado y memorable.
Un formato diferente
Un evento especial merece algo más que lo habitual.
Con Mostrador 1917 instalamos nuestro mostrador gastronómico en tu espacio y ofrecemos un servicio exclusivo basado en producto artesanal español: bocados regionales, maridajes y propuestas que sorprenden.
Ideal para:
Eventos privados
Inauguraciones
Marcas que buscan diferenciarse
Celebraciones pequeñas y cuidadas
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Club
Más que un club
Club 1917 nace para quienes descubren Colmado 1917 y desean seguir conectados con el origen, el producto y el artesano, incluso cuando el viaje termina.
No es una tienda online. Es un acceso privado a una selección que no está siempre disponible.
No es para todo el mundo
Para quién es
Es para ti si:
Valoras el origen y el proceso
Te interesa descubrir productos únicos
Buscas algo que no esté en supermercados
No es para ti si:
Buscas consumo masivo
Prefieres lo inmediato a lo auténtico
Te interesa solo el precio
Lo que forma parte del Club
Selección periódica de producto artesanal
Vino, aceite, quesos, conservas y piezas únicas de pequeños productores.Acceso prioritario a ediciones limitadas
Series numeradas: 50, 100 o 200 unidades.Relato del productor
Quién está detrás, cómo trabaja, por qué ese producto es especial.Invitación a actividades exclusivas
Catas privadas, encuentros y experiencias Pop up 1917.Ventajas en Colmado 1917 dentro de hoteles
Beneficios y acceso preferente.
Producto con origen, no con prisa
Trabajamos con artesanos que producen de forma limitada y manual.
Aceites de variedades antiguas
Vinos de pequeñas parcelas
Quesos de producción muy corta
Conservas elaboradas de forma tradicional
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Colecciones
Inspiraciones al plato
Club 1917 nace para quienes descubren Colmado 1917 y desean seguir conectados con el origen, el producto y el artesano, incluso cuando el viaje termina.
No es una tienda online. Es un acceso privado a una selección que no está siempre disponible.
El mediterráneo
Nuestra Colección El Mediterráneo bebe de la milenaria tradición mediterránea del olivo, símbolo de vida, sabiduría y bienestar. Déjate envolver por sus aromas cálidos y naturales, procedentes de aceitunas cuidadosamente seleccionadas. Redescubre la fuerza nutritiva del aceite de oliva y sus derivados en cada producto, y conviértelo en tu ritual diario de cuidado y disfrute.
Ibérico
Nuestra Colección Ibérico bebe de la milenaria tradición mediterránea del olivo, símbolo de vida, sabiduría y bienestar. Déjate envolver por sus aromas cálidos y naturales, procedentes de aceitunas cuidadosamente seleccionadas. Redescubre la fuerza nutritiva del aceite de oliva y sus derivados en cada producto, y conviértelo en tu ritual diario de cuidado y disfrute.
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Ediciones Limitadas
Cosas que pasan una vez, productos que catas una vez.
Aceite Producto Prueba
Botella de aceite de oliva virgen extra, edición limitada. Un producto exclusivo y de alta calidad, elaborado con los mejores aceitunas de la cosecha.
Garbanzos El Mediterráneo
Una bolsa de garbanzos edición limitada, diseñada con un toque exclusivo. Perfecta para quienes buscan un producto único y de calidad.